Sáng ngày 11/4/2026, UBND phường Cửa Nam đã tổ chức lớp tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm (ATTP) dành cho Ban Chỉ đạo công tác ATTP phường, cán bộ quản lý, người trực tiếp chế biến, các cơ sở cung cấp nguyên liệu, suất ăn và người tiếp xúc thực phẩm tại bếp ăn tập thể các trường học. Tham dự và trực tiếp giảng dạy có các giảng viên, chuyên gia đến từ Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm thành phố Hà Nội và Chi cục Chăn nuôi, Thủy sản thành phố Hà Nội.
Tại lớp tập huấn, các học viên đã được phổ biến các quy định pháp luật mới nhất về ATTP; hướng dẫn điều kiện bảo đảm an toàn trong sản xuất, chế biến, bảo quản, vận chuyển thực phẩm; đồng thời nhận diện các nguy cơ mất an toàn thực phẩm, đặc biệt tại bếp ăn tập thể trường học.
Các chuyên gia nhấn mạnh những biện pháp phòng ngừa ngộ độc thực phẩm như: kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc nguyên liệu; thực hiện đúng quy trình chế biến; lưu mẫu thực phẩm theo quy định; nâng cao trách nhiệm của từng cá nhân, đơn vị trong bảo đảm ATTP. Nội dung tập huấn cũng đề cập đến việc kiểm soát chất lượng thực phẩm có nguồn gốc động vật, phòng chống dịch bệnh trong chăn nuôi, góp phần bảo đảm nguồn cung thực phẩm an toàn, rõ nguồn gốc.
Đặc biệt, Trạm Y tế phường Cửa Nam đã trực tiếp hướng dẫn một số kỹ thuật xét nghiệm nhanh ATTP đơn giản, dễ áp dụng tại y tế trường học, qua đó nâng cao năng lực tự kiểm soát và quản lý bếp ăn tập thể.
Bên cạnh lớp tập huấn tập trung, nhiều lớp tập huấn kiến thức ATTP cũng đã được tổ chức tại các điểm cộng đồng dân cư trên địa bàn. Qua đó góp phần nâng cao nhận thức, kỹ năng thực hành và trách nhiệm của các tổ chức, cá nhân liên quan, nhất là trong bối cảnh chuẩn bị triển khai Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2026.
Đây là hoạt động thiết thực, thể hiện sự quan tâm, chỉ đạo sát sao của phường Cửa Nam trong công tác bảo đảm an toàn thực phẩm; góp phần chủ động phòng ngừa các sự cố về ATTP, bảo vệ sức khỏe học sinh và Nhân dân, hướng tới xây dựng môi trường thực phẩm an toàn, lành mạnh trên địa bàn.